益生元 化学 明串珠菌 干酪乳杆菌 生物化学 麦芽糖 食品科学 低聚糖 糖苷键 乳酸菌 蔗糖 发酵 酶
作者
Sulhee Lee,Jisun Park,Jae-Kweon Jang,Byung-Hoo Lee,Young‐Seo Park
出处
期刊:Molecules [MDPI AG]
日期:2019-11-05 卷期号:24 (21): 3998-3998 被引量:19
摘要
Leuconostoc lactis CCK940, which exhibits glycosyltransferase activity, produces oligosaccharides using sucrose and maltose as donor and receptor molecules, respectively. The oligosaccharides produced were purified by Bio-gel P2 chromatography and the purified oligosaccharides (CCK-oligosaccharides) consisted of only glucose. 1H-NMR analysis revealed that the CCK-oligosaccharides were composed of 77.6% α-1,6 and 22.4% α-1,4 glycosidic linkages, and the molecular weight of the CCK-oligosaccharides was found to be 9.42 × 102 Da. To determine the prebiotic effect of the CCK-oligosaccharides, various carbon sources were added in modified media. Growth of six probiotic strains, Lactobacillus casei, L. pentosus, L. plantarum, Weissella cibaria, Bifidobacterim animalis, and Saccharomyces cerevisiae, was better when the CCK-oligosaccharides were used as the sole carbon source compared to fructo-oligosaccharides, which are widely used as prebiotics. These results showed that the CCK-oligosaccharides produced from Leu. lactis CCK940 could serve as good candidates for novel prebiotics.
求助该文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
") }else{ var paper_html = ''; for (var i=0;i
'+this_paper['title']+'
'+ this_paper['authors'].join(", ")+'
'; } journal_html = ''; if (this_paper['journal']){ journal_html += ''+this_paper['journal']+''; } if (this_paper['publication_date']){ journal_html += ''+(this_paper['publication_date'].substring(0, 4))+''; } var biblio_html = ''; var biblio = this_paper['biblio']; if (biblio[0]){ biblio_html += biblio[0]; } if (biblio[1]){ biblio_html += " (" + biblio[1] + ")"; } if (biblio[2] || biblio[3]){ biblio_html += ": " + biblio[2] + "-" + biblio[3]; } if (biblio_html){ journal_html += ''+biblio_html+''; } if (this_paper['cited_by_count']){ journal_html += '被引量:'+this_paper['cited_by_count']+''; } paper_html += '' + journal_html + '
'; var ids_html = ''; if (this_paper['doi']){ ids_html += "DOI:" +this_paper['doi']+""; } if (this_paper['ids']){ ids_html += "PMID:" +this_paper['ids']+ ""; } if (ids_html){ paper_html += ''+ids_html+'
'; } if (i!=related_papers.length-1){ paper_html += ''; } paper_html += ''; } var old_html = $('.paper-related-content').html(); $('.paper-related-content').html(""); if (typeof old_html === 'string' && old_html.includes('科研通AI机器人正在分析抓取中')){ $('.paper-related-content ol').slideDown(); }else{ $('.paper-related-content ol').show(); } } } var old_html = $('.paper-related-content').html(); if (typeof old_html === 'string' && old_html.includes('科研通AI机器人正在分析抓取中')){ $.ajax({ type: 'POST', async: true, //表示请求是否异步处理 dataType: "json",//返回的数据类型 url: "/scholar/get-related-papers", data: { '_csrf': 'Bsk-8L6HUfD01tq6jmwoU1HCn-ySlrVbpuhGK3QQxYExuWejy8Jnu7ykmdXdGRkXG_T4ivm7xQvyxRNIIlyc9g==', 'id':"80XQMpxV8", 't':new Date().getTime() }, error: function (data) { $(".get-related-paper-status").html('对不起,发生错误,请请稍候再试如果长期遇到该问题,请通过底部客服中心反馈,谢谢') }, success: function (res) { if (res.code == 0) { //提交成功 render_related_papers(res.data); } else if (res.code == 1) { //出错 $(".get-related-paper-status").html('对不起,发生错误
错误提示:'+res.msg+'如果长期遇到该问题,请通过底部客服中心反馈,谢谢') } else { $(".get-related-paper-status").html('对不起,发生未知错误,请请稍候再试
如果长期遇到该问题,请通过底部客服中心反馈,谢谢') } } }); }else{ } return false; });
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表 浏览历史
一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
- 实时播报
-
杨春天完成签到,获得积分10
刚刚
-
科研通AI2S上传了应助文件
1秒前
-
bianco2007发布了新的文献求助10
1秒前
-
ZeKaWa发布了新的文献求助10
2秒前
-
彭于晏的应助被优雅的费伦采纳,获得10
2秒前
-
大模型的应助被jammy采纳,获得10
2秒前
-
NIinn完成签到 ,获得积分10
3秒前
-
搜集达人上传了应助文件
3秒前
-
Ftucyctucutct完成签到,获得积分10
5秒前
-
未来文学家完成签到,获得积分10
6秒前
-
科研通AI2S上传了应助文件
6秒前
-
ZeKaWa完成签到,获得积分0
7秒前
-
熊大宝完成签到 ,获得积分10
9秒前
-
念念发布了新的文献求助10
10秒前
-
Hui_2023发布了新的文献求助10
11秒前
-
熊大宝关注了科研通微信公众号
12秒前
-
九月完成签到,获得积分10
14秒前
-
biopig举报坚强的严青的求助涉嫌违规
14秒前
-
汉堡包的应助被豪123456采纳,获得10
16秒前
-
PAIDAXXXX完成签到,获得积分10
17秒前
-
希望天下0贩的0上传了应助文件
20秒前
-
香蕉觅云的应助被TL采纳,获得10
20秒前
-
思源的应助被强健的巧荷采纳,获得10
20秒前
-
Lucas上传了应助文件
21秒前
-
zqy1111完成签到,获得积分10
24秒前
-
maomaozi1987发布了新的文献求助30
25秒前
-
面条发布了新的文献求助10
25秒前
-
打打上传了应助文件
26秒前
-
搜集达人上传了应助文件
26秒前
-
领导范儿的应助被Mr_H采纳,获得10
27秒前
-
lu完成签到,获得积分10
28秒前
-
好好好发布了新的文献求助10
29秒前
-
Orange的应助被汤姆采纳,获得10
29秒前
-
豪123456给豪123456的求助进行了留言
29秒前
-
欣慰电脑发布了新的文献求助30
30秒前
-
zxx完成签到,获得积分10
30秒前
-
英姑的应助被虚幻映安采纳,获得20
30秒前
-
chase完成签到,获得积分10
31秒前
-
科研小白的应助被腼腆的绝山采纳,获得10
32秒前
-
酷波er上传了应助文件
34秒前
- 高分求助中
- Licensing Deals in Pharmaceuticals 2019-2024 3000
- Cognitive Paradigms in Knowledge Organisation 2000
- Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger Heßler, Claudia, Rud 1000
- PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 1000
- Natural History of Mantodea 螳螂的自然史 1000
- A Photographic Guide to Mantis of China 常见螳螂野外识别手册 800
- How Maoism Was Made: Reconstructing China, 1949-1965 800
- 热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 材料科学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 量子力学 冶金 电极
- 热门帖子
- 关注 科研通微信公众号,转发送积分 3321618
- 求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2952908
- 关于积分的说明 8563323
- 捐赠科研通 2630397
- 什么是DOI,文献DOI怎么找? 1439184
- 科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 667024
- 邀请新用户注册赠送积分活动 653446
今日热心研友
- cocolu 300 4530
- 小鱼爱吃肉 326 2380
- Ganlou 302 1720
- 三月聚粮 157 1880
- mhl11 117 1330
- 蒋时晏 61 1470
- 嗯哼 69 1040
- 1351567822 35 1240
- Billy 1540
- pcr163 1250
- 飞翔的霸天哥 37 880
- 不懈奋进 42 770
- 洪荒少女 41 770
- wuyanbiaoqiao 1120
- 嘉心糖 37 610
- 子车茗 31 670
- 爱静静 870
- Leonardi 800
- 坚强的广山 800
- 不安青牛 69
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
说明:该算法综合考虑我应助的数量和质量。但存在一定的滞后性,可能今天的应助到明天才被采纳,那这一部分的积分就要算到明天的排名中。
'; layer.open({ type: 0 ,shade: 0.1 ,btn:['关闭'] ,title: '排名介绍' ,content: html_content }); }); $('.hot-assisters .fly-panel-title a').bind('click',function () { $('.hot-assisters .fly-panel-title a').removeClass('layui-this'); $(this).addClass('layui-this'); var type = 'today'; $('.hot-assisters-item').hide(); if ($(this).hasClass('hot-today')){ type = 'today'; }else if ($(this).hasClass('hot-all')){ type = 'all'; }else if ($(this).hasClass('hot-week')){ type = 'week'; }else if ($(this).hasClass('hot-yesterday')){ type = 'yesterday'; }else if ($(this).hasClass('hot-month')){ type = 'month'; } $('.hot-assisters-' + type).show(); if (type != 'today' ){ if (($('.hot-assisters-'+type).html()).trim()==''){ $('.hot-assisters-'+type) .html('
正在获取,请稍候
'); $.ajax({ type: 'POST', async: true, //表示请求是否异步处理 dataType: "json",//返回的数据类型 url: "https://www.ablesci.com/user/hot-assisters", data:{ '_csrf': 'Bsk-8L6HUfD01tq6jmwoU1HCn-ySlrVbpuhGK3QQxYExuWejy8Jnu7ykmdXdGRkXG_T4ivm7xQvyxRNIIlyc9g==', 'type':type }, error: function (data) { $('.hot-assisters-'+type) .html('
对不起,发生错误
'); }, success: function (res) { if (res.code == 0) { //提交成功 var html_str = '
- '; for (i=0;i<(res.data).length;i++){ html_str = html_str + "
- " + (res.data[i].online==true?'':"") + ""+ "" + "" + res.data[i].nickname + "" + res.data[i].c + "次应助" + "" + " "; } html_str = html_str + '
'; $('.hot-assisters-'+type).html(html_str); } else if (res.code == 1) { $('.hot-assisters-'+type) .html('
'+res.msg+'
'); } else { $('.hot-assisters-'+type) .html('
对不起,发生未知错误
'); } } }); } } }) })